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普洱茶属于什么茶

来源:恒丰食品发布时间:2016-12-06 09:57

普洱茶到底属于哪一种茶,这一直是争论不休的问题。

熟普是毫无疑问的归为黑茶类.因为是后发酵的工艺;刚做好的生茶或者说生毛茶,归为绿茶类.

但是存放了几年的生茶呢?

既不是绿茶,也不是黑茶.那倒底是什么茶类?

一种说法是,因为它不同于绿茶与黑茶,就单独划分一类就叫普洱茶

一种说法是,它是从绿毛茶到熟茶的一个中间过度体.最终是还要熟化成黑茶的.所以生茶只能归为半成品茶.但是半成品也是可以喝,有独特的品质特征的.