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云南酸角汁那些事

来源:恒丰食品发布时间:2017-11-24 15:15

想了解那些事,得知道酸角饮料是怎么蛋生(破壳而出到成长,确实是一个生命的历程!)的?

 

提到酸角汁,不得不说到这样一个企业,它见证和引领了云南酸角汁饮料的发展历史—开远灵泉食品厂云南的第一瓶酸角汁饮料上市的时间是1992年。当时红河州地区都有一个民间的酸角汁食用方法,就是把酸角泡在煮沸的水中,加入一些调节甜味的白砂糖或红糖,等冷却或冰水浸泡以后饮用,非常爽口!当时的灵泉食品厂领导及技术人员发现这个现象以后,认为开发一款即饮的酸角汁饮料一定会非常成功,经过多次试验,终于成功开发了一款塑料易拉罐灌装饮料“酸角汁”,因当时该饮料的包装是黑色的,故大家称之为“小黑罐”酸角汁饮料。灵泉食品厂自从开发了这款饮料后,生意十分红火,经常是加班加点生产,经销商更是抱着现金在厂门口排长队等候拉货,上车的产品经常还是热的!
 

随着公司的发展,开远灵泉食品厂被当时的“恒丰集团”收购,并成立了“云南恒丰食品工业有限责任公司”,同时注册了“恒丰”商标,那是1995年的事情,从此,“小黑罐”有了自己真正的名字“恒丰酸角汁”。一直以来模仿“恒丰酸角汁”小黑罐产品的企业从最初的100多家到现在的一二十家不等。当然,当时也有正当竞争的几个有实力、有眼见的企业,如贝潮”、“幸福”、“天成”,与“恒丰”一起被称为当时酸角汁企业的“四大天王”,这几家企业除了“恒丰”以外,均一一衰落,衰落的原因竟然是众多的假冒伪劣酸角汁饮料,这些小企业用很少的酸角、或根本不用酸角,用香精、色素调配,放很少的白砂糖或根本不用白砂糖,以低价和高利润大量冲击市场,把整个酸角汁饮料市场搞得是乌烟瘴气,一片混乱,一些不是老客户的消费者一时搞不明白什么才是真正的酸角汁饮料,反正酸酸甜甜的就行了,所以给了这些小企业很好的发展空间,以至于冲击到了真正认真做酸角汁饮料的这些企业,“四大天王”仅剩下“恒丰”一个品牌,恒丰当时具有一定实力和底子,和较好的口碑,才得以幸存!最可惜的是当时号称国资背景,投资1亿元引进云南第一条现代化易拉罐生产线的“天成饮料有限公司”,也在这样的冲击下倒闭了,令人惋惜!
 

恒丰经过一代一代恒丰人坚持不懈的努力,以其“酸酸甜甜、情同初恋”的情感诉求广告和坚持以真材实料、好味道、价廉物美的竞争优势进行市场运作,“恒丰酸角汁”小黑罐饮料在市场上保留了下来。

 

在2006年的时候,当时的“恒丰”品牌持有者,云南骥丰商贸有限公司(第二代恒丰人),引来了一位来自阿联酋迪拜的阿莫先生,他说曾经去过缅甸和泰国(当时恒丰集团在缅甸投资了一个分厂)尝到过一款“HARVEST”品牌的酸角汁饮料,味道非常好,带回去迪拜以后,他所有的亲朋好友及经销商伙伴都觉得非常棒,他们认为酸角具有清油解腻,解渴和助消化的功效很适合当地以肉食和坚果为主食的人饮用,于是决定代理销售这款产品,但是后来当再去缅甸和泰国寻找这款产品时,得知已经没有在市场上销售了,后来打听到这款饮料是由中国的企业在缅甸投资生产的,所以托朋友了解到了当时的“恒丰”酸角汁品牌企业“云南骥丰商贸有限公司”并带了一些样品给他,他一喝立即就说这就是那时他喝道的味道。他还说之前他遍尝了世界上所有的酸角汁饮料,就数这款“恒丰小黑罐”的酸角汁饮料是最好喝、最正宗的酸角汁!用他的话来讲,一个字“地道!”(英文确实只是一个字“Natural!”),这款饮料居然是出自当时食品工业中国并不发达的西南城市昆明,价格还不贵,他十分好奇!几经转机到了昆明后,第一印象就被这里的天气和自然环境给征服了,心里想到“好东西,当然应该出自这样的天堂之地!”,在云南骥丰商贸有限公司的工厂实地看了一圈以后,心情有些复杂,本想应该是一个现代化的工厂及流水线,没想到差距有些大,但与他们的工程师及团队沟通以后,发现这是一群了不起的人,他们虽然生产线不是很好,但却有着先进的生产管理思想及体系管理水平,有着坚守品质的决心和毅力,有着开阔的事业思维和对未来美好憧憬的微笑和坚毅!谈吐也非一般(还有懂英文及外贸的团队成员,居然还懂太极和养生!),团队中有30多年配方经验的老专家,有十多年规范及体系化品质及生产经验的虎将,有20多年市场经验的老司机!产品还在世界500强企业——沃尔玛(中国)超市长期处于销量冠军位置!这下,阿莫先生微笑了!当晚就确定了合作意向,一来二去的艰苦谈判终于确定下来,每月30个货柜的出口订单业务!产品在中东市场的阿联酋、伊拉克、叙利亚和伊朗等地畅销多年。

 

 

2012年,云南佳农集团全资收购“恒丰”,改组成立了云南恒丰食品有限公司,公司投资2.5亿元在杨林工业园新建标准化厂房,并引进国内外先进技术设备,实现饮料生产一条龙自动化配套,形成以高技术运用为核心的现代化生产基地。

 

 

这就是现在的新“恒丰”,“恒丰人”不但没有被打垮,还用自己的坚守(对产品品质及配方的坚守)和坚强的毅力、智慧和奋斗的精神(对企业美好未来的憧憬)重铸了辉煌。
 

“恒丰”现在还注册了新的商标“恒丰真果”,在继续坚持以品质如一(甚至包装如一的)恒丰酸角汁”小黑罐满足广大忠实消费者以外,还以“恒丰真果”这个新品牌继续开拓市场,续写辉煌。“恒丰真果”将继承“恒丰酸角汁”以“真材实料,当然好味道”的产品研发理念,以及“新恒丰、新征程”的发展理念,为新一代的年轻人提供更为丰富和充满活力的健康饮品为己任,继续前行!

 

现在的“恒丰”酸角汁,仍然采用真实原果提汁而成,不添加防腐剂、香精、色素等添加剂,确保口味、香气天然纯正,是消暑解热、生津止渴的时尚佳品。此外还生产芒果汁、柠檬汁、西番莲汁等,也能让全国各地的朋友都能享受到来自云南原生态水果饮品的绿色和健康!
 

“恒丰真果”系列产品选用真果提取原果榨汁加工而成,称得上是真正的果汁饮料。其中恒丰酸角汁果汁成分高达45%。
 

  “恒丰”、“恒丰真果”生产线,从萃取、杀菌、吹瓶、灌装、冷瓶、机器人装箱、膜包到成品码垛整线全自动生产,人员少,自动化程度高。采用先进的吹罐旋一体机,占地面积小,效率高,输送距离最短,全自动联动控制,人机界面操作,设计产能18000瓶/小时,运输物流均采用电瓶叉车及电梯运送。先进的RO水处理系统,每小时产能20吨。生产车间按照GMP要求设计和建设,布局科学合理规范、通透、宽敞,人流物流严格区分,标识清楚,灌装车间设计为整体万级,局部百级,瓶盖车间为十万级,整体高于食品生产许可的洁净车间的洁净度要求。配置先进全面的饮料检测实验室和研发中心,以及先进的相关实验设备。
 

 

再次品味恒丰酸角汁,相信您更能体会恒丰酸角汁的厚重历史所带来的口味始终如一,原汁原味,酸爽可口的独特味蕾体验。